Borneo Food Recipe : Trying to make anye (Kuih Tradisi Orang Kenyah)

 

This week for Borneo Food Recipe, I wanted to share about Anye(Kuih Tradisi Orang Kenyah). Sebagai anak jati Kenyah, salah satu kuih tradisi yang paling dekat di hati saya ialah Anye. Kuih ini bukan sekadar hidangan, ia adalah lambang budaya, memori zaman kecil, dan rasa kasih sayang dari dapur di kampung.

I know how to make it and I make it before but this week, I tried to record each step but it's failed! haha.

I will try again until I succeed!

Biasanya kuih ini akan dihidangkan semasa majlis keramaian seperti Kebana, perkahwinan, atau bila ada keluarga besar berkumpul. Ia menjadi simbol kesatuan dan semangat gotong-royong dalam komuniti kami.

Sebagai generasi baru, saya rasa penting untuk kita terus menjaga dan memelihara resipi tradisi seperti Anye agar ia tidak hilang ditelan masa. Kalau kamu belum pernah rasa kuih Anye, kamu sedang terlepas satu rasa warisan yang sangat istimewa dari tanah tinggi Borneo.