Hello friends,
Jika anda coffee lover, pasti anda pernah mencuba pelbagai jenis kopi kan? Tapi kopi Tenom menawarkan pengalaman yang berbeza dan istimewa. Berasal dari pekan kecil Tenom di pedalaman Sabah, kopi ini telah menjadi kegemaran ramai, termasuk saya!
Saya mengenali Kopi Tenom dari suami saya yang berasal dari Tenom. Saya memang coffee lover, saya minum kopi setiap pagi dan saya pertama kali mencuba Kopi Tenom semasa berkawan dengan suamiku few years ago.
Dalam post ini, saya akan berkongsi apa yang menjadikan kopi Tenom begitu unik dan kenapa ia berbaloi untuk dicuba.
Sejarah Kopi Tenom
Sejarah kopi Tenom bermula pada awal 1900-an apabila pendatang Hainan memperkenalkan teknik penanaman kopi di sini. Dengan tanah subur dan iklim sejuk, Tenom menjadi kawasan yang ideal untuk menanam biji kopi Robusta. Sejak itu, pekan ini terkenal sebagai pusat kopi Sabah, menghasilkan kopi dengan rasa yang kaya dan aromatik yang masih dinikmati hingga hari ini.
Apa yang Istimewa Tentang Kopi Tenom?
Profil Rasa yang Unik
Kopi Tenom terkenal dengan rasa yang penuh dan pekat, disertai sedikit kepahitan dan nota coklat yang lembut. Biji kopi Robusta yang digunakan memberikan kandungan kafein yang lebih tinggi dan rasa yang lebih kuat berbanding kopi biasa.Proses Sangai Tradisional
Kopi Tenom disangai menggunakan kaedah bakar arang yang diwarisi sejak dulu. Proses ini memberikan rasa berasap dan klasik yang membezakannya daripada kopi komersial. Kilang kopi seperti Yit Foh, Tong Fah dan Fatt Choi terkenal dengan pendekatan tradisional ini.Cara Minum Gaya Tempatan
Di Sabah, kopi Tenom biasanya dinikmati sebagai kopi O (kopi hitam) atau kopi susu (kopi dengan susu pekat). Sama ada dinikmati panas atau sejuk, kopi ini sangat sesuai sebagai pembuka hari atau teman berehat di petang hari.
Melawat Kilang Kopi di Tenom
Untuk pengalaman kopi yang autentik, saya cadangkan anda melawat salah satu kilang kopi di Tenom:
- Kilang Kopi Yit Foh: Salah satu pengeluar kopi tertua di Tenom. Di sini, anda boleh melihat sendiri proses sangai menggunakan arang dan mencuba kopi segar mereka.
- Kilang Kopi Fatt Choi: Kilang kopi moden yang tetap mengekalkan elemen tradisional. Mereka juga mempunyai kafe di mana anda boleh menikmati kopi sambil belajar tentang budaya kopi Tenom.
Selepas lawatan kopi, jangan lupa singgah di Naluyan Water Park berdekatan—tempat yang sesuai untuk berehat selepas sehari berjelajah.
Di Mana Nak Beli Kopi Tenom?
Walaupun anda tidak berkesempatan ke Tenom, anda masih boleh menikmati kopi ini di rumah. Banyak pasar raya di Sabah menjual kopi Tenom, dan beberapa jenama juga boleh didapati dalam talian seperti saya.
Anda boleh beli Kopi Tenom dengan harga berpatutan melalui kedai Online saya DISINI atau boleh check Instagram saya dibawah:
Pengalaman Saya: Secawan Kopi yang Rasa Seperti Rumah
Kali pertama saya menikmati kopi Tenom, saya serta-merta tertarik dengan aromanya yang kaya dan rasa yang memikat. Ia memberi saya rasa selesa, seolah-olah membawa saya pulang ke rumah dengan setiap hirupan. Sejak itu, kopi Tenom menjadi pilihan utama saya, terutama pada pagi hujan ketika saya memerlukan sedikit tenaga.
Penutup
Bagi anda yang ingin mencuba sesuatu yang berbeza, kopi Tenom adalah satu pengalaman yang tidak patut dilepaskan. Ia bukan sekadar minuman, tetapi juga mencerminkan budaya dan warisan masyarakat Tenom.
Jika anda berpeluang melawat Sabah, jangan lupa untuk menikmati kopi ini. Siapa tahu? Ia mungkin menjadi kopi kegemaran anda yang baru!
Bagaimana pula dengan anda? Apakah cara kegemaran anda menikmati kopi? Kongsikan di ruangan komen di bawah!
Post a Comment